天府之國(guó)成都，塞納左岸咖啡加盟店又來啦！
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2020-11-17 17:31:14
天府之國(guó)成都，塞納左岸咖啡又來啦！時(shí)隔不久，塞納左岸咖啡加盟店又再次入駐四川成都，喜歡咖啡的小伙伴們又即將多出一個(gè)好的去處。
成都與上海的南京路一樣，有著眾多的獨(dú)立咖啡館，是一座咖啡文化接受度比較高的城市。從這里我們可以看出，一方面成都的咖啡需求量是比較高的，另一方面競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)相對(duì)激烈一些。所以，塞納左岸咖啡西餐廳的差異化競(jìng)爭(zhēng)，就顯得很有優(yōu)勢(shì)了。
一些朋友對(duì)咖啡西餐廳的認(rèn)知，或許還停留在多年前的狀態(tài)，沒有與時(shí)俱進(jìn)，產(chǎn)品迭代沒有跟上，中西餐糅合沒有做好，飲品、牛排、漢堡、意面等每個(gè)都有、每個(gè)都不精。
塞納左岸的咖啡西餐廳與島系的咖啡西餐廳是有所差別的，塞納左岸是新時(shí)代的咖啡西餐廳，提供精品咖啡西餐生活方式，準(zhǔn)確契合新時(shí)代消費(fèi)者需求。
2020年，很特別的一年，特殊的市場(chǎng)環(huán)境下，對(duì)于所有企業(yè)都是考驗(yàn)，依靠市場(chǎng)紅利，存在僥幸心理的，都在這次“大考”中暴露了問題。
然后，我們來簡(jiǎn)單聊一聊漫咖啡。漫咖啡剛剛推出的時(shí)候，非常受消費(fèi)者喜愛，空間設(shè)計(jì)、產(chǎn)品線都很受年輕人的青睞。但是有一個(gè)問題，那就是漫咖啡的面積都很大，產(chǎn)品線主要是咖啡飲品和烘焙類產(chǎn)品，客單價(jià)相對(duì)咖啡西餐廳較低，在講求坪效的年代，大空間的房租壓力，再加上較低的坪效，使得其不太能經(jīng)得起沖擊，加之精品咖啡館、新茶飲的夾擊，也會(huì)分流一部分市場(chǎng)。
了解過塞納左岸的都知道，塞納左岸在店型選擇上是十分嚴(yán)格的，什么城市商圈只能做咖啡西餐廳，哪些商圈可以做咖啡館，都要按照實(shí)際情況去判斷。300平米以上的店，無論在什么位置都會(huì)在產(chǎn)品線中加入餐類產(chǎn)品，為的就是提升客單價(jià)，增加坪效，提升咖啡店的盈利能力和生存能力。
塞納左岸安格斯AAAA牛小排
塞納左岸品牌部的同事經(jīng)常會(huì)接到這樣的咨詢：“我有個(gè)100平的店鋪在縣城，我想開個(gè)咖啡館”，品牌部的同事一般會(huì)先告知我們做不了這個(gè)面積，之后也會(huì)從專業(yè)角度解釋為什么做不了。不出大的意外，以塞納左岸16年600多家店的經(jīng)驗(yàn)，在縣城，這樣的咖啡館開出來，基本就是賠錢的，賠的是投資伙伴的錢，損害的塞納左岸的品牌。
