阿拉比卡咖啡發(fā)源于埃塞俄比亞
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-06-18 14:47:26
埃塞俄比亞是咖啡產(chǎn)國(guó)，傳奇多、品種繁、橘香濃、鮮事多，舉世找不到第二產(chǎn)國(guó)能與其爭(zhēng)鋒。埃塞俄比亞悠久的咖啡史與人文景致，數(shù)百年來(lái)吸引大批探險(xiǎn)家、考古學(xué)家、植物學(xué)家、人類(lèi)學(xué)家和文學(xué)家，前往一親芳澤。非洲這頭沉睡巨獅，千禧年后猛然覺(jué)醒，發(fā)出陣陣怒吼，不但嚇阻巴西盜取天然低因咖啡樹(shù)，還力抗星巴克盜用故有咖啡產(chǎn)地名稱(chēng)，例如“哈拉爾”、“西達(dá)莫”和“耶加雪菲”。
阿拉比卡咖啡發(fā)源于埃塞俄比亞
埃塞俄比亞強(qiáng)勢(shì)擺平“盜樹(shù)”、“盜名”兩起國(guó)際紛爭(zhēng)，讓世人不敢小覷蓋拉族后裔維護(hù)咖啡遺產(chǎn)的雄心。在此先從人類(lèi)老祖宗與埃塞俄比亞咖啡剪不斷理還亂的千古糾葛談起。
不知是天意還是巧合，人類(lèi)與阿拉比卡咖啡樹(shù)皆發(fā)源于埃塞俄比亞。一九七四年，一批古生物學(xué)家在埃塞俄比亞北部阿法沙漠的哈達(dá)（Hadar）挖掘出距今四百萬(wàn)年的南猿化石，雖屬于猿類(lèi)，卻是最遠(yuǎn)古的人類(lèi)祖先，且直到兩百萬(wàn)年前才從猿進(jìn)化成“能人”。由出土的能人頭顱骨骸測(cè)得其腦容量約700～800毫升，已有能力使用簡(jiǎn)單工具。一百萬(wàn)年前，又進(jìn)化為“直立人”（北京人也包括在內(nèi)），腦容量增至1，000毫升，已會(huì)制造更精細(xì)的工具，也會(huì)用火。到了十二萬(wàn)年前，終于進(jìn)化成“現(xiàn)代人”，腦容量增加到1，300毫升。而基因研究也發(fā)現(xiàn)，目前的人類(lèi)都是十二萬(wàn)年前活躍于埃塞俄比亞高地“現(xiàn)代人”的后裔。
