美媒：中國人品味的轉變提升了全球咖啡消費
作者：塞納左岸小編 發布時間：2015-09-19 15:01:30
美國《華爾街日報》9月16日文章，原題：中國人品味的轉變提升了咖啡消費。加州出生的吉姆·李4年前來中國開了家咖啡館。他的“OceanGrounds”每杯拿鐵售價38元，而客流量越來越大。起初，客人大多是彬彬有禮的白領和老外，但現在“從年輕人到老人都有——這很難說”，李說，“市場在膨脹。”
塞納左岸咖啡加盟
分析人士說，中國社會對諸如外國進口水果這等小奢侈品的需求正在迅速上升，驅動因素既包括中國人口味的改變，也與中產階層擴大有關。咖啡最能體現這種轉變。歐睿國際數據顯示，中國每年消費約45億杯咖啡，遠低于北美1339億杯的水平，但從2014年到2019年，中國咖啡消費量將增加18%，而美國只會增加0.9%?？Х却砹藢τ谏狭魃鐣椭挟a階層消費者充滿吸引力的西方生活方式，與之相反，茶被認為是更加傳統的飲料，BMI市場調查公司食品飲料分析員拉斐爾·奧博特說。
中國因人口眾多成為許多商品的最大消費國。中國人消費了全球米產品的30%。但中國人喝的咖啡只占全球消費量的1%，增長潛力十分巨大。大型咖啡連鎖店，如星巴克和太平洋咖啡，已在中國各大城市開了專營店，制定了充滿野心的增長目標。星巴克在中國大陸已有823家店，希望到2019年能達到 3000家。而更多的咖啡加盟店形式，也必將成為咖啡行業的發展主流。
