喝咖啡 讓我倍感愉悅
作者:塞納左岸小編 發(fā)布時間:2015-08-21 16:12:27
每當我心情煩悶的時候,我總會找個環(huán)境優(yōu)雅的咖啡加盟店待上半天,點一杯自己喜歡的咖啡,細細品味,心情逐漸恢復平靜并感愉悅。

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大腦通過產(chǎn)生激素和神經(jīng)遞質(zhì)影響人體各個器官,反過來,大腦也會對機體任何部位產(chǎn)生的激素做出反應。饑餓、疲勞、信念、陌生信息或?qū)嶋H威脅可以觸發(fā)警覺反應。咖啡中的咖啡因可以觸發(fā)這種覺醒反應,另外咖啡中的綠原酸和內(nèi)酯也會通過獎賞通路起到調(diào)節(jié)情緒的作用。食物、飲料和藥物引起愉悅感的途徑是通過模擬神經(jīng)遞質(zhì)的功能,激活大腦邊緣葉的獎賞通路。人類對食物選擇的過程可能是在進化過程中的一種特殊選擇方式。通過食物刺激使多巴胺能神經(jīng)系統(tǒng)興奮,可以引起條件反射和滿足感,從而增強記憶和學習的機制。咖啡可能是以這種方式刺激大腦興奮的相物,所以被人們當作愉快和健康的源泉而受到格外的青睞。
大約5000年前,在現(xiàn)在埃塞俄比亞的土地上,一支來自Kefa王國被稱作Oromos部落的游牧人民就已經(jīng)開始食用咖啡。當時,Oromos部落和Bonga部落結(jié)仇,每次在與Bonga部落戰(zhàn)斗之前,Oromos人都要吃下由碎咖啡豆和肥肉做成的手掌大小的餃子,以獲得爆發(fā)式的能量。