咖啡拉花的8種竅門
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-06-19 10:22:12
1 打奶：最重要的技術(shù)，雖然不是很高深但是需要長時間的練習(xí)，要求奶泡細(xì)膩圓滑，前提不要有大的奶泡。
塞納左岸咖啡拉花-打奶
2 打奶的角度：打奶最好是和蒸汽噴頭成45度角，根據(jù)上下浮動來取決于奶泡的粗細(xì)。
3 心！最基本的拉花技術(shù)，如果朋友們想做的更出色，就必須要把心的形狀做好。
塞納左岸咖啡拉花-心形
4 樹葉！樹葉是根據(jù)心的形狀改變而來的，主要的要點就是在于半杯的時候就要抖動出心的形狀，然后繼續(xù)向下。
塞納左岸咖啡拉花-樹葉
5 一些羽毛，蘋果，雙心，雙樹葉等等就要靠大家多練習(xí)。
6 只有半自動的咖啡機(jī)器才能做出最好的拉花咖啡。
7 咖啡的油脂問題也起到關(guān)鍵性的作用，而且直接影響到一杯咖啡的口味問題。
8 太小的杯子需要太多的技術(shù)經(jīng)驗，建議朋友們做咖啡拉花先用稍微大點的杯子。
