賽納左岸咖啡：愛(ài)爾蘭為你而醉！
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2017-11-16 10:37:39
愛(ài)爾蘭咖啡（Irish Coffee）是一款雞尾酒，是以愛(ài)爾蘭威士忌為基酒，配以咖啡為輔料，調(diào)制而成的一款雞尾酒。相傳，一位都柏林機(jī)場(chǎng)的酒保為了心儀的女孩，將威士忌融入熱咖啡，首次調(diào)制成愛(ài)爾蘭咖啡這款雞尾酒。制作方法
基底制作
1.先做好濃香型的基底150cc。
2.半盎司威士忌、一小咖啡匙的糖（以冰糖或咖啡糖為佳）加入愛(ài)爾蘭咖啡中烤杯。
3.完成烤杯後，將咖啡到入愛(ài)爾蘭咖啡杯中上面那條黑線的高度。
開(kāi)始制作
第一步：一邊燒好咖啡，一邊將咖啡砂糖和威士忌倒至愛(ài)爾蘭咖啡專用杯的第一條線。
第二步：用小火慢慢將酒加溫，將糖融化，小心地不斷轉(zhuǎn)動(dòng)杯身，使其均勻受熱。
開(kāi)始制作
第一步：一邊燒好咖啡，一邊將咖啡砂糖和威士忌倒至愛(ài)爾蘭咖啡專用杯的第一條線。
第二步：用小火慢慢將酒加溫，將糖融化，小心地不斷轉(zhuǎn)動(dòng)杯身，使其均勻受熱。
第四步：把咖啡注入杯中至第二條線。
第五步：噴一層忌廉在咖啡表面，另外也可再加少些巧克力作裝飾，一杯愛(ài)爾蘭咖啡便完成了。
咖啡做好了
